Ҳалли мошинҳои бастабандии атмосфераи тағйирёфта (MAP)

Вазифаи асосӣ: Ҳавои бастабандиро бо омехтаи гази фармоишӣ (масалан, CO₂, N₂, O₂) иваз кунед, то таровати хӯрокро дароз кунед, вайроншавиро кам кунед ва сифатро нигоҳ доред.

Бартариҳои асосӣ:
· Мӯҳлати нигоҳдории дарозтари гӯшт, мева, сабзавот, маҳсулоти нонпазӣ ва ғайра.
· Мазза, сохтор ва рангро нигоҳ медорад.
· Партовҳои хӯроквориро кам мекунад ва хароҷотро кам мекунад.

Раванди асосӣ:
·Маҳсулотро ба бастабандӣ (табақаҳо) бор кунед.
·Мошин ҳаво (вакуум)-ро хориҷ мекунад.
· Омехтаи дақиқи газро ворид мекунад.
· Бастаро маҳкам мӯҳр мекунад.
Муносиб барои: Фаъолиятҳои хурду калон (ресторанҳо, корхонаҳо, фурӯшандагони чакана).

Интихоби модели дурусти мошини MAP

· Миқёси хурд (дастӣ/нимхудкор)

Истифода барои:Мағозаҳои хурд, қаҳвахонаҳо ё стартапҳо (истеҳсоли ҳаррӯза: <500 баста).
Вижагиҳо:Компакт, истифодааш осон, арзиши паст. Барои маҳсулоти шакли номунтазам (масалан, меваҳои тару тоза, гӯштҳои деликатесӣ) беҳтарин аст.
Мошини мувофиқ:Мошинҳои MAP-и рӯи миз, ба монанди DJT-270G ва DJT-400G

·Миқёси миёна (худкор)

Истифода барои: корхонаҳои миёна ё дистрибюторҳо (истеҳсоли ҳаррӯза: 500–5,000 баста).
Хусусиятҳо: Суръати тезтар, омехтаи мунтазами газ, мувофиқ бо табақчаҳо/халтаҳои стандартӣ (масалан, гӯштҳои коркардшуда, маҳсулоти пухта).
Мошини мувофиқ: Мошинҳои нимхудкори MAP, ба монанди DJL-320G ва DJL-440G

· Миқёси хурд (дастӣ/нимхудкор)