Бастабандии тағйирёфтаи атмосфератехнология тарзи бастабандӣ ва нигоҳдории ғизоро тағир дод. Технология метавонад мӯҳлати нигоҳдории ғизоро тавассути инфузия бо омехтаи газҳо, аз ҷумла оксиген, гази карбон ва нитроген дароз кунад. Раванди мазкур аз бастабандӣ то ҳадди имкон хориҷ кардани ҳаво, бо омехтаи газ иваз кардани он ва сипас мӯҳр кардани маҳсулотро дар табақа дар бар мегирад.
Яке аз бартариҳои асосии бастабандии тағйирёфтаи атмосфера (MAP) дар он аст, ки он аз вайроншавии ғизо пешгирӣ мекунад ва ба нигоҳ доштани сифати маҳсулот мусоидат мекунад. Бо назорати ҳаво дар дохили баста, афзоиши бактерияҳо ва занбӯруғҳо, ки боиси вайроншавии ғизо мешаванд, кам карда мешавад. Истифодаи MAP махсусан барои маҳсулоти зудвайроншаванда, аз ҷумла меваҳои тару тоза, сабзавот, гӯшт ва маҳсулоти ширӣ муфид аст. Бо технологияи MAP, ин маҳсулот дарозтар тару тоза мемонанд, партовҳоро коҳиш медиҳанд ва ба истеъмолкунандагон қулай меоранд.
Технологияи MAP ба истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ ҳалли камхарҷро барои расонидани маҳсулоти тару тоза ва босифат ба мизоҷони худ пешниҳод мекунад. Он инчунин як ҳалли беҳтаринро барои идоракунии занҷираи таъминот ва логистика, дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ ва ба ин васила кам кардани басомади интиқол медиҳад. Соҳибкорон метавонанд аз муддати тӯлонии нигоҳдорӣ ва таҳвил, кам кардани хароҷоти интиқол ва маржаи баландтари фоида баҳра баранд.
Умуман, технологияи MAP ба истеҳсолкунандагон дар коҳиш додани вайроншавии ғизо, дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории маҳсулот ва нигоҳ доштани сифат ва таровати он кӯмак мекунад. Татбиқи технологияи гази омехта ё гази ягона дар бастабандии мӯҳрдор, технологияи MAP исбот кардааст, ки ҳалли боэътимод ва муассир барои нигоҳдории ғизо мебошад. Технологияи MAP ба кам кардани партовҳои ғизо, беҳтар кардани самаранокии занҷири таъминот ва пешниҳоди қарорҳои камхарҷ, ки ҳам истеҳсолкунандагон ва ҳам ба истеъмолкунандагони ниҳоӣ фоида меорад, кӯмак мекунад. Бо зиёд шудани талабот ба маҳсулоти тару тоза, технологияи MAP эҳтимолан дар саноат нақши калидӣ бозад.
Вақти фиристодан: 25 май-2023