Бастабандии хӯроквориро инқилобӣ мекунад: Мошинҳои бастабандии пӯсти вакуумии DJPACK

Ояндаи нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ фаро расидааст ва он бехатар аст.

Дар ҷаҳони пурҷӯшу хурӯши бастабандии маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дар он тару тозагӣ ва муаррифӣ муваффақияти бозорро баробар муайян мекунанд, инқилоби хомӯшона идома дорад.Бастабандии пӯсти вакуумӣ(VSP), ки замоне як технологияи махсус буд, босуръат ба стандарти тиллоӣ барои нигоҳдории маҳсулоти хӯроквории баландсифат табдил ёфт.

Ин усули пешрафта дар атрофи маҳсулоти хӯрокворӣ пӯсти дуюми ҳавоногузар эҷод мекунад, ки мӯҳлати нигоҳдориро ба таври назаррас дароз мекунад ва ҳамзамон ҷолибияти визуалиро беҳтар мекунад. Дар сафи пеши ин тағйироти бастабандӣ ширкати Wenzhou Dajiang (DJPACK Machinery) қарор дорад, ки як қатор мошинҳои пӯсти вакуумиро, ки барои қонеъ кардани ниёзҳои гуногуни истеҳсолӣ дар саноати ҷаҳонии хӯрокворӣ тарҳрезӣ шудаанд, бодиққат тарҳрезӣ кардааст.

Бастабандии пӯсти лоғар: Чаро технологияи пӯсти чангкашак пирӯз мешавад

Пеш аз омӯхтани техникаи инноватсионии DJPACK, фаҳмидани он ки чӣ чиз бастабандии пӯсти вакуумро аз усулҳои анъанавӣ ба монанди печонидани пластикӣ ё халтаҳои анъанавии вакуумӣ фарқ мекунад, муҳим аст.

Бар хилофи ин усулҳои кӯҳна, ки аксар вақт дар ҷойҳои холӣ ҳаво мегузоранд ё ба контурҳои маҳсулот мувофиқат намекунанд, бастабандии пӯсти вакуумӣ аз раванди мураккаб истифода мебарад, ки дар он плёнкаи махсус таҳияшуда гарм карда мешавад ва маҳз ба болои маҳсулоти хӯрокворӣ мепечонад.

Ҳамзамон, ҳаво пеш аз он ки плёнка ба тахтаи асосӣ ё табақ комилан часпида шавад, пурра холӣ мешавад. Натиҷа он чизест, ки коршиносони соҳа онро "пӯсти дуюми беайб" тавсиф мекунанд, ки комилан ба шакли маҳсулот бе узвҳо ё ҳубобчаҳои ҳаво мувофиқат мекунад.

Афзалиятҳои ин усул бисёрҷонибаанд:

●Нигоҳдории тару тозагии аъло:Усулҳои анъанавии печонидан аксар вақт имкон медиҳанд, ки ҳаво ба назар расад, ки боиси оксидшавӣ, аз даст додани намӣ ва паст шудани сифати он мегардад. Бастабандии пӯсти вакуумӣ муҳити норасоии оксигенро эҷод мекунад, ки афзоиши микробҳо ва вайроншавии ферментативиро ба таври назаррас суст мекунад. Тадқиқоте, ки дар Маҷаллаи механизатсияи кишоварзии Чин оварда шудааст, тасдиқ мекунад, ки бастабандии пӯсти вакуумӣ метавонад дар муқоиса бо усулҳои анъанавии бастабандӣ мӯҳлати таровати онро то 3 маротиба дароз кунад.

●Беҳтар кардани якпорчагии маҳсулот:Мӯҳри мустаҳкам ва мувофиқ, ки аз ҷониби бастабандии пӯст таъмин карда мешавад, аз тозакунӣ (талафоти моеъ) ва осеби ҷисмонӣ ҳангоми коркард ва интиқол муҳофизат мекунад. Тадқиқоте, ки дар Food Science & Technology нашр шудааст, нишон дод, ки гӯшти гов, ки бо системаҳои пешрафтаи пӯсти вакуумӣ бастабандӣ шудааст, нисбат ба онҳое, ки бастабандии анъанавии вакуумӣ истифода мебаранд, суръати афзоиши бактерияҳоро ба таври назаррас пасттар ва нигоҳдории беҳтари рангро нишон додааст.

●Ҷозибаи беҳамтои визуалӣ:Плёнкаи шаффофи булӯрӣ ба болои маҳсулот беайб ҷойгир шуда, "эффекти намоишӣ"-и аҷиберо ба вуҷуд меорад, ки ҷолибияти истеъмолкунандагонро афзун мекунад. Бастабандии зич аз ҳаракат ва таҳрифшавӣ пешгирӣ мекунад ва намуди зоҳирии беолоиши хӯрокро аз бастабандӣ то табақ нигоҳ медорад.

●Истифодаи камшудаи мавод:Бо бартараф кардани фазои зиёдатии бастабандӣ ва истифодаи плёнкаҳои тунуктар, вале қавитар, бастабандии пӯсти вакуумӣ метавонад ҳаҷми маводи бастабандиро дар муқоиса бо зарфҳои сахти анъанавӣ ё халтаҳои калонҳаҷм то 30% кам кунад ва ҳам фоидаҳои иқтисодӣ ва ҳам экологӣ пешниҳод кунад.

Муҳандисии дақиқ: Портфели мошинҳои DJPACK

Ширкати Wenzhou Dajiang як қатор мошинҳои мураккаби бастабандии пӯсти вакуумӣ барои қонеъ кардани миқёсҳои гуногуни истеҳсолӣ ва талаботи амалиётӣ таҳия кардааст. Ҳар як модели онҳо ӯҳдадории ширкатро ба муҳандисии дақиқ, кори қулай барои истифодабаранда ва натиҷаҳои пайваста ва босифат тақсим мекунад.

DJT-250VSНавъи компакт ва дастӣ

Барои амалиётҳои хурдтар, истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯроквории махсус ва тиҷорате, ки фазои маҳдуд доранд, DJT-250VS нуқтаи беҳтарини воридшавӣ ба технологияи пӯсти вакуумӣ мебошад. Ин дастгоҳи мизи корӣ, ки фазои каммасраф дорад, сарфи назар аз фазои хурди худ, дорои қобилиятҳои ҳайратангез аст.

DJT-250VS, ки аз пӯлоди зангногир (сохтори асосии аз пӯлоди зангногир сохташуда) сохта шудааст, устуворӣ ва кори санитариро муттаҳид мекунад. Интерфейси қулайи амалиётии он бо назорати электронии ҳарорат бастабандии мураккабро ҳатто барои оператороне, ки омӯзиши ҳадди ақали техникӣ доранд, дастрас мегардонад.

Системаи қолаби танзимшавандаи дастгоҳ ҳамчун як хусусияти махсусан инноватсионӣ фарқ мекунад, ки ба коркардкунандагон имкон медиҳад, ки қолабҳои шаклдиҳиро барои мувофиқат бо андоза ва шаклҳои гуногуни табақҳо ба осонӣ иваз кунанд. Ин мутобиқшавӣ маънои онро дорад, ки истеҳсолкунандагони ҳунармандии хурд метавонанд ба сифати бастабандӣ бо амалиётҳои калони саноатӣ рақобат кунанд.

Барномаҳои беҳтарин: дӯконҳои гӯштфурӯшӣ аз хоҷагӣ то миз, фурӯшандагони махсуси маҳсулоти баҳрӣ, хидматрасонии маҷмӯаи хӯрокҳои босифат ва муассисаҳои тадқиқотӣ, ки таҳқиқоти нигоҳдории маҳсулоти хӯроквориро анҷом медиҳанд.

DJT-440VSНим-автоматӣ бо ҳосилнокии баланд

Бо афзоиши иқтидор ва автоматизатсия, DJT-440VS роҳи ҳалли миёнаи DJPACK-ро барои амалиётҳои афзоянда, ки ба иқтидори баландтар ниёз доранд, бидуни аз даст додани дақиқӣ муаррифӣ мекунад. Ин дастгоҳи ним-автоматӣ хусусиятҳои пешрафтаро дар бар мегирад, ки одатан дар хатҳои гаронбаҳои пурра автоматӣ мавҷуданд.

Дар қалби DJT-440VS ин астхарсистемаи идоракунии барномарезишавандаи PLC-ро дар бар мегирад, ки идоракунии дақиқи параметрҳо ва натиҷаҳои мунтазамро дар як марҳила пас аз марҳила таъмин мекунад. Функсияи огоҳкунии хатогиҳои система дар вақти воқеӣ мушкилоти эҳтимолиро пеш аз таъсир расонидан ба истеҳсолот пешакӣ муайян мекунад, дар ҳоле ки функсияи ҳисобкунии бастабандӣ маълумоти арзишмандро барои банақшагирии истеҳсолот ва пайгирии самаранокӣ пешниҳод мекунад.

Вақти босуръати 20-сонияи дастгоҳ ба як оператор имкон медиҳад, ки ҳаҷми назаррасро бидуни зарар ба сифати бастабандӣ коркард кунад. Системаи дақиқи пешрафти плёнкаи он истифодаи оптималии маводро таъмин мекунад, партовҳоро кам мекунад ва хароҷотро назорат мекунад.

Барномаҳои беҳтарин: корхонаҳои коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ дар миқёси миёна, марказҳои тақсимоти минтақавӣ, содиркунандагони маҳсулоти хӯроквории махсус ва шӯъбаҳои бастабандии марказии супермаркетҳо.

Маҷмӯи ҳамаҷонибаи сенсорҳои он бо истифода аз Omron ёВайнвьюҶузъҳо ҳар як ҷанбаи раванди бастабандиро назорат мекунанд, дар ҳоле ки силиндрҳои AirTac ҳаракатҳои дақиқи механикиро таъмин мекунанд. Интерфейси сенсорӣ назорати амалии интуитивӣ ва ташхиси амиқи системаро, ки барои кормандони техникӣ дастрас аст, фароҳам меорад.

Барномаҳои беҳтарин: корхонаҳои калонҳаҷми коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ, корпоратсияҳои фаромиллии маҳсулоти хӯрокворӣ, мутахассисони бастабандии шартномавӣ, ки ба брендҳои гуногун хизмат мерасонанд ва амалиётҳои содиротии ҳаҷми зиёд.

Ғайр аз нигоҳдорӣ: Бартариҳои бисёрҷанбаи бастабандии пӯсти вакуумӣ

Азхудкунии геометрияҳои душвор ва кунҷҳои тез

Шояд яке аз муҳимтарин дастовардҳои техникии бастабандии пӯсти вакуумии муосир қобилияти он барои бастабандии бехатари маҳсулот бо барҷастагиҳои тезе бошад, ки метавонанд маводи бастабандии анъанавиро сӯрох кунанд. Ин қобилият имконоти бастабандиро барои як қатор категорияҳои душвори хӯрокворӣ тағйир медиҳад.

Системаҳои пӯсти вакуумии DJPACK дар бастабандии маҳсулоти баҳрии шакли номунтазам ба монанди харчанг ва харчанг бо кунҷҳои тези пӯсташон, маҳсулоти гӯшти бо устухон, ки дар онҳо халтаҳои анъанавии вакуумӣ аксар вақт кор намекунанд ва хӯрокҳои тайёр, ки дорои унсурҳои қаҳваранг ё ҷузъҳои номунтазам мебошанд, ки ба бастабандии анъанавӣ мухолифанд, бартарӣ доранд.

Ин муқовимати аҷиби сӯрохшавӣ аз ду омили асосӣ бармеояд: плёнкаҳои махсуси бисёрқабата, ки махсус барои истифодаи пӯсти вакуумӣ тарҳрезӣ шудаанд ва системаҳои дақиқи назорати гармӣ дар мошинҳои DJPACK, ки пластикии оптималии плёнкаро бидуни вайрон кардани якпорчагии сохторӣ таъмин мекунанд.

Тамдиди истисноии тароват дар тамоми режимҳои ҳарорат

Иқтидори нигоҳдории бастабандии пӯсти вакуумӣ тамоми спектри ҳароратро аз яхдон то яхкунӣ фаро мегирад ва онро барои категорияҳои гуногуни хӯрокворӣ беназир ва чандир мегардонад.

Дар барномаҳои хунук (0-4°C), бастабандии пӯсти вакуумӣ шароитеро фароҳам меорад, ки афзоиши микроорганизмҳои вайроншавии аэробиро ба таври назаррас бозмедорад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки қисмҳои гӯшти гов, ки бо системаҳои пешрафтаи пӯсти вакуумӣ бастабандӣ шудаанд, пас аз нигоҳдорӣ дар яхдон дар муқоиса бо бастабандии анъанавии вакуумӣ 1,25-2,07 log коҳиши шумораи бактерияҳоро нишон доданд. Ин мустақиман ба дароз шудани мӯҳлати нигоҳдорӣ ва кам шудани коҳиши маҳсулот дар чакана дахл дорад.

Дар барномаҳои яхкардашуда (-18°C ва камтар аз он), бартараф кардани ҷайбҳои ҳаво аз сӯхтани яхдон пешгирӣ мекунад, ки ин аз хушкшавӣ ва оксидшавӣ, ки сифати хӯроки яхкардашударо зери хатар мегузорад, хатарнок аст. Монеаи пӯшида ба пӯст намӣ нигоҳ медорад ва аз пайдоиши кристаллҳои ях муҳофизат мекунад ва сохтор ва якпорчагии маззаро тавассути нигоҳдории тӯлонии яхкардашуда нигоҳ медорад.

Бартарии илми мавод: Филмҳои паси ҷодугарӣ

Иҷрои истисноии бастабандии пӯсти вакуумӣ бе плёнкаҳои махсус тарҳрезишуда, ки барои ин барномаи дақиқ тарҳрезӣ шудаанд, имконнопазир аст. Системаҳои DJPACK бо як қатор плёнкаҳои пешрафтаи бисёрқабата, ки метавонанд дар асоси талаботи мушаххаси маҳсулот интихоб карда шаванд, мувофиқанд:

●Филмҳои дорои монеаҳои баланд:Ин маводҳои мураккаб одатан қабатҳои этилен-винил спирт (EVOH) ё поливинилиденхлорид (PVDC)-ро дар бар мегиранд, ки басташавии истисноии оксигенро таъмин мекунанд (то 0,1-0,5 cc/m²/рӯз) ва вайроншавии оксидшавиро ба таври назаррас суст мекунанд.

● Филмҳои амиқкашӣ:Ин плёнкаҳо, ки аз омехтаҳои мушаххаси полиолефинҳо сохта шудаанд, хусусиятҳои аълои дарозкуниро (то 300% дар баъзе формулаҳо) пешниҳод мекунанд, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки ба зарфҳои чуқур кашидашуда ё шаклҳои номунтазами маҳсулот бе тунукшавӣ ё кафидан мутобиқ шаванд.

●Формулаҳои хоси маҳсулот:Плёнкаҳои махсус барои барномаҳои мушаххас мавҷуданд, аз ҷумла чандирии паст барои маҳсулоти яхкардашуда, формулаҳои шаффофияти баланд барои намоиши визуалии олӣ ва рӯйпӯшҳои зидди туман, ки новобаста аз тағирёбии ҳарорат шаффофиятро нигоҳ медоранд. Маводҳои истифодашаванда одатан ғафсӣ аз 0.06 то 0.15 мм мебошанд, ки тавозуни оптималии иҷроиш ва самаранокии маводро ба даст меоранд. Ин маводҳои пешрафта ба қоидаҳои байналмилалии тамос бо хӯрокворӣ, аз ҷумла талаботи FDA барои тамос бо мустақими хӯрокворӣ, мувофиқат мекунанд.

●Тарроҳии ба корбар нигаронидашуда:Аълоии амалиёт ва нигоҳдорӣ. Амалиёти интуитивӣ барои қабули фаврӣ.

Бо вуҷуди қобилиятҳои мураккаби худ, дастгоҳҳои бастабандии пӯсти вакуумии DJPACK барои кори осон тарҳрезӣ шудаанд. Интерфейсҳои ҳамаҷонибаи сенсорӣ ба операторон роҳнамоии возеҳи визуалиро дар ҳар як марҳилаи раванди бастабандӣ фароҳам меоранд.

●Идоракунии соддакардашудаи параметрҳо:Танзимоти пешакӣ барномарезишуда барои категорияҳои гуногуни маҳсулот тахминҳоро аз байн мебаранд, дар ҳоле ки параметрҳои фармоишӣ метавонанд барои ашёҳои махсус захира ва бозхонд карда шаванд.

●Роҳнамоии амалиёти визуалӣ:Намояндагиҳои графикии равшан ҷойгиркунии дурусти маҳсулот, боркунии плёнка ва тартиби нигоҳдориро роҳнамоӣ мекунанд ва талаботи омӯзиш ва хатогиҳои амалиётиро кам мекунанд.

●Дастгирии бисёрзабона:Бо дарназардошти бозорҳои байналмилалӣ, дастгоҳҳои DJPACK метавонанд имконоти интерфейсро бо забонҳои гуногун пешниҳод кунанд, ки кори бефосиларо дар тамоми иншооти ҷаҳонӣ осон мекунанд.

●lКафолати пурраи яксола:Ширкат аз муҳандисии худ бо кафолати ҳамаҷонибаи яксола, ки ҳамаи ҷузъҳо, аз ҷумла қисмҳои ба осонӣ осебдида, ки одатан дар системаҳои рақобатпазир хароҷоти ивазкуниро ба бор меоранд, пуштибонӣ мекунад.

●Тарроҳии ҷузъҳои қолаб:Қисмҳои муҳим барои ивазкунии осон бидуни асбобҳои махсус тарҳрезӣ шудаанд, ки вақти бекористиро ҳангоми зарурати нигоҳдорӣ ба ҳадди ақал мерасонад. Системаи ивазкунии қолаби бидуни асбоб ин фалсафаи тарроҳии ба корбар нигаронидашударо нишон медиҳад.

Барномаҳои табдилдиҳанда дар саросари категорияҳои хӯрокворӣ

Бахшҳои гӯшт, парранда ва маҳсулоти баҳрӣ ҳамчун баҳрабарандагони асосии технологияи бастабандии пӯсти вакуумӣ пайдо шудаанд. Барои ин категорияҳои арзишманд, намуди зоҳирӣ ва тару тозагӣ ҳангоми қабули қарорҳои харид ба андозаи баробар муҳиманд.

FМаҳлули ғизоии аз нав тайёршуда:

●Гӯшти гов ва гӯсфанд:Бастабандии пӯсти вакуумӣ муҳити беҳтаринро барои муаррифии гӯшти сурхи тару тозаи рангоранг фароҳам меорад ва ҳамзамон аз талафоти тозагӣ муҳофизат мекунад. Бастабандии пӯшида ба пӯст ҷолибияти визуалии мармарро беҳтар мекунад ва якпорчагии маҳсулотро ҳангоми тақсимот нигоҳ медорад.

●Маҳсулоти парранда:Ҳам барои паррандаҳои пурра ва ҳам барои буридаҳои қисман буридашуда, муҳофизати боэътимоди монеа аз ифлосшавии байниҳамдигарӣ пешгирӣ мекунад ва ҳамзамон сифати маҳсулотро нишон медиҳад. Бартараф кардани моеъи зиёдатӣ дар баста намуди тозатар ва босифаттарро фароҳам меорад.

●Беҳтарин маҳсулоти баҳрӣ:Аз филеҳои нозуки моҳӣ то моллюскҳои душвор, бастабандии пӯсти вакуумӣ мушкилоти муҳимтарини бастабандии бахшро ҳал мекунад. Ин технология аз интиқоли бӯй дар витринаҳо пешгирӣ мекунад ва ҳамзамон сохторҳои нозукро аз осеби ҷисмонӣ муҳофизат мекунад.

Хӯрокҳои тайёр ва роҳҳои ҳалли хӯрокворӣ

Категорияи хӯрокҳои тайёр, ки босуръат рушд мекунад, аз қобилияти бастабандии пӯсти вакуумӣ барои мутобиқ шудан ба геометрияҳои гуногун ва таъмини мӯҳлати нигоҳдории беҳтарин баҳра мебарад.

●Хӯрокҳои қисмӣ:Қисмҳои инфиродии хӯрокро метавон якҷоя бастабандӣ кард ва ҳамзамон ҷудогона нигоҳ дошт, ки плёнка дақиқ ба контурҳои ҳар як унсур мувофиқат кунад.

● Панирҳои ҳунарӣ:Муҳофизати мувофиқ қолабҳои сатҳи нозукро нигоҳ медорад ва аз осеб дидани пӯст пешгирӣ мекунад ва ҳамзамон нафаскашии панирро таъмин мекунад.

Андозаи устуворӣ: Манфиатҳои экологӣ аз бастабандии пешрафта

Дар давраи огоҳии баланди экологӣ, бастабандии пӯсти вакуумӣ пешниҳод мекунадбартариҳои назарраси устуворӣ:

1. Кам кардани партовҳои хӯрокворӣ:Тамдиди назарраси мӯҳлати нигоҳдорӣ мустақиман ба кам шудани партовҳои хӯрокворӣ дар тамоми занҷираи таъминот оварда мерасонад. Маҳсулот ба истеъмолкунандагон бо мӯҳлати нигоҳдории бештари боқимонда мерасад ва барои истеъмол чандирии иловагӣ фароҳам меорад.

2. Самаранокии нақлиёт:Бастаҳои паймон ва мувофиқ истифодаи фазо ҳангоми интиқол ва нигоҳдорӣ оптимизатсия мекунанд ва эҳтимолан талаботи интиқолро барои як воҳиди маҳсулоти таҳвилшуда кам мекунанд.

3. Илми пешрафтаи маводшиносӣ:Тадқиқоти доимӣ дар бораи монеаҳои биологӣ ва сохторҳои плёнкаи биологӣ вайроншаванда ваъда медиҳад, ки профили экологии бастабандии пӯсти вакуумӣ беҳтар карда шавад.

Хулоса: Бартарии бастабандӣ барои бартарии рақобатӣ

Дар саноати хӯроквории рақобатпазир, бастабандӣ аз нигоҳдории оддӣ ба як абзори муҳими тиҷоратӣ табдил ёфтааст, ки ба дарки истеъмолкунандагон, самаранокии занҷираи таъминот ва дар ниҳоят фоидаоварӣ таъсир мерасонад. Маҷмӯи ҳамаҷонибаи мошинҳои бастабандии пӯсти вакуумии DJPACK натиҷаи даҳсолаҳои такмили муҳандисиро нишон медиҳад, ки ба расонидани арзиши воқеии тиҷорат тавассути сифати бастабандӣ нигаронида шудаанд.

Аз DJT-250VS-и компакт то DJL-440VS-и саноатӣ, ин системаҳо ба коркардкунандагони маҳсулоти хӯроквории ҳама сатҳҳо дастрасӣ ба технологияеро фароҳам меоранд, ки метавонанд муаррифии маҳсулотро тағйир диҳанд, фарогирии бозорро васеъ кунанд, хароҷоти амалиётиро кам кунанд ва эътимодномаҳои устувориро беҳтар созанд.

Мутобиқати истисноии шаклҳои маҳсулот, ҳифзи беҳамто барои ҳатто маҳсулоти душвортарини тез ва васеъшавии назарраси тару тозагӣ дар маҷмӯъ қобилияти тағйироти марҳилавӣ барои брендҳои хӯрокворӣ, ки дар бозорҳои серодам фарқ мекунанд, мебошанд.

Бо афзоиши интизориҳои истеъмолкунандагон ва мураккабтар шудани занҷирҳои таъминот, технологияҳо ба монанди бастабандии пӯсти вакуумӣ, ки ҳам манфиатҳои функсионалӣ ва ҳам эстетикиро таъмин мекунанд, барои маҳсулоти хӯроквории олӣ торафт бештар стандартӣ хоҳанд шуд. Бо ӯҳдадории DJPACK ба дастрасӣ, эътимоднокӣ ва самаранокӣ, ин технологияи табдилдиҳандаи бастабандӣ ҳоло барои тиҷоратҳои пешрафта дар саросари ҷаҳон дастрас аст.

Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи он ки чӣ гуна роҳҳои ҳалли бастабандии пӯсти вакуумии DJPACK метавонанд мушкилоти мушаххаси бастабандии шуморо ҳал кунанд, ба вебсайти мо муроҷиат кунед ё барои машварати ҳамаҷониба бо мутахассисони техникии мо тамос гиред.