Бастабандии тағйирёфтаи атмосфера, ки онро MAP низ меноманд, технологияи нави нигоҳдории ғизои тару тоза буда, омехтаи муҳофизатии газро (диоксиди карбон, оксиген, нитроген ва ғ.) барои иваз кардани ҳаво дар баста қабул мекунад.
Бастабандии атмосфера нақшҳои гуногуни газҳои муҳофизатиро истифода мебарад, то афзоиш ва такрористеҳсоли аксари микроорганизмҳоро, ки боиси вайроншавии ғизо мешаванд ва коҳиш додани суръати нафаскашии ғизои фаъол (хӯрокҳои растанӣ, ба монанди мева ва сабзавот), то тару тоза нигоҳ доштани ғизо ва дароз кардани мӯҳлати истеъмоли ғизо мебошанд. давраи нигоҳдорӣ.
Тавре ки ба ҳама маълум аст, таносуби газҳо дар ҳаво муқаррар карда шудааст.78% нитроген, 21% оксиген, 0,031% гази карбон ва дигар газ.MAP метавонад таносуби газро бо ёрии воситаҳои сунъӣ тағйир диҳад.Таъсири гази карбон он аст, ки афзоиши бактерияҳо ва занбӯруғҳоро бозмедорад, махсусан дар марҳилаи аввали афзоиши он.Газе, ки 20-30% гази карбон дорад, афзоиши бактерияҳоро дар муҳити ҳарорати паст, 0-4 дараҷа мусбат назорат мекунад.Илова бар ин, нитроген яке аз газҳои ғайрифаъол аст, он метавонад оксидшавии хӯрокҳоро пешгирӣ кунад ва афзоиши қолабро боздорад.Таъсири оксиген барои ғизо нигоҳ доштани ранг аст ва дубора тавлиди бактерияҳои анаэробро бозмедорад.Дар муқоиса бо бастабандии пӯсти вакуумӣ аз кунҷи ранг, таъсири нигоҳдории рангҳои MAP аз VSP бештар аст.MAP метавонад гӯштро сурхи дурахшон нигоҳ дорад, аммо гӯшт ба лаванда табдил меёбад.Ин сабаби он аст, ки бисёре аз муштариён ба ғизои MAP бартарӣ медиҳанд.
Афзалиятҳои мошини MAP
1. Интерфейси инсон ва компютер аз PLC ва экрани сенсорӣ иборат аст.Операторҳо метавонанд параметрҳои идоракуниро муқаррар кунанд.Он барои идора кардани операторҳо қулай аст ва сатҳи пасти нокомӣ дорад.
2. Раванди бастабандӣ аз он иборат аст, ки чангкашак кунед, газро тоза кунед, мӯҳр кунед, буред ва ҷўйборҳоро гиред.
3. Маводи мошинҳои MAP мо аз пӯлоди зангногир 304 аст.
4. Сохтори мошин паймон ва осон ба кор аст.
5. Мол мувофиқи андоза ва шакли табақ фармоишӣ аст.
Вақти фиристодан: апрел-20-2022